Ostatnia aktualizacja 23 stycznia 2025
Hummus to nie tylko smaczny akcent w wielu daniach, ale także prawdziwe bogactwo składników odżywczych. Przyjrzyjmy się, ile kalorii kryje ten wyjątkowy specjał oraz jak może on wzbogacić Twoją codzienną dietę.
Jakie są wartości odżywcze i kaloryczność hummusu?
Hummus to niezwykle wartościowy produkt, który dostarcza około 277 kalorii na 100 gramów. Jego głównym składnikiem jest ciecierzyca, znana jako doskonałe źródło białka – oferująca około 7 gramów na 100 gramów. Ponadto hummus zawiera 19 gramów tłuszczu, w tym 1,9 grama tłuszczów nasyconych, co czyni go bogatym źródłem zdrowych tłuszczów roślinnych.
Jednak wartości odżywcze hummusu nie kończą się na białku i tłuszczach. W składzie tego produktu znajdziemy również:
- 9,5 grama węglowodanów,
- błonnik pokarmowy,
- witaminę B6,
- magnez,
- żelazo,
- wapń,
- mangan.
Te składniki odgrywają istotną rolę w wielu procesach w organizmie, w tym w utrzymaniu zdrowia kości oraz prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.
Warto mieć na uwadze, że kaloryczność hummusu może się różnić w zależności od użytych składników i konkretnego przepisu. Na przykład, klasyczny hummus dostępny w sklepach, jak ten oferowany w Biedronce, zawiera 249 kalorii na 100 gramów. Regularne spożycie hummusu może przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu i regulacji cukru we krwi, co czyni go cennym elementem zdrowej diety.
Jak hummus wpływa na dietę?
Hummus odgrywa znaczącą rolę w zdrowej diecie, głównie dzięki swoim cennym właściwościom odżywczym. To pyszne danie jest źródłem:
- białka
- korzystnych tłuszczów roślinnych
- błonnika
Regularne włączanie hummusu do swojej diety może pomóc w:
- obniżeniu cholesterolu
- regulacji ciśnienia krwi
Jest to niezwykle korzystne dla osób dbających o swoje zdrowie.
W 100 gramach hummusu znajdziemy około 6 gramów błonnika, dzięki czemu jest on świetnym sprzymierzeńcem w procesie odchudzania. Uczucie sytości, jakie daje, wspiera kontrolę apetytu i może prowadzić do zmniejszenia kaloryczności posiłków w ciągu dnia. Choć hummus jest stosunkowo kaloryczny – dostarcza od 220 do 277 kalorii na 100 gramów – jego składniki, takie jak ciecierzyca i tahini, oferują wartościowe tłuszcze oraz białko.
Warto jednak pamiętać o umiarze przy jego spożywaniu, aby zrównoważyć kalorie z innymi elementami diety. Dzięki swoim właściwościom hummus doskonale wpisuje się w zdrowe odżywianie, wspierając zdrowie serca i ogólną kondycję organizmu.
