Ostatnia aktualizacja 24 stycznia 2025
Sos sojowy to nie tylko pyszny dodatek do różnych potraw, ale także interesujący element naszej diety. Czy kiedykolwiek myślałeś o tym, ile kalorii kryje w sobie ten aromatyczny składnik? Odkryj wartości energetyczne różnych typów sosu sojowego!
Ile kalorii ma sos sojowy?
Sos sojowy występuje w różnych wariantach, co wpływa na jego wartość kaloryczną. Oto kilka przykładów:
- sos sojowy jasny – 30 kcal na 100 g,
- sos sojowy ciemny – 412 kcal na 100 g,
- naturalnie warzony sos sojowy – około 77 kcal na 100 g.
Aby lepiej zobrazować te wartości, warto wiedzieć, że:
- łyżeczka sosu sojowego (około 5 g) dostarcza jedynie 1 kcal,
- łyżka sosu sojowego (około 10 g) to zaledwie 3 kcal.
Oczywiście, wartości te mogą się różnić w zależności od konkretnego produktu, dlatego zawsze warto zerknąć na etykietę przed użyciem.
Sos sojowy cieszy się dużą popularnością w różnych kuchniach na całym świecie. Dzięki swojej niskiej kaloryczności, stanowi doskonały wybór dla osób, które chcą zadbać o swoją sylwetkę, nie rezygnując przy tym z intensywnych smaków.
Jakie są wartości odżywcze sosu sojowego?
Sos sojowy to niezwykle popularny dodatek, który wzbogaca smak wielu dań, a jednocześnie dostarcza cennych wartości odżywczych. W 100 gramach jasnego sosu sojowego znajdziemy zaledwie około 30 kcal, co sprawia, że jest to produkt niskokaloryczny. Oprócz tego, zawiera on:
- 4,4 g białka
- 2,9 g węglowodanów (w tym 1,6 g cukrów),
- nie zawiera tłuszczu.
Z kolei ciemny sos sojowy, choć bardziej kaloryczny (412 kcal na 100 g), charakteryzuje się znacznie niższą zawartością białka, wynoszącą jedynie 0,4 g
Obydwa typy sosu sojowego, zarówno jasny, jak i ciemny, mogą być wartościowym uzupełnieniem diety, zwłaszcza dla osób poszukujących źródła białka. Dzięki niskiej zawartości tłuszczu oraz umiarkowanej ilości węglowodanów, sos sojowy jest doskonałym wyborem dla tych, którzy starają się utrzymać zdrową sylwetkę. Warto zwrócić uwagę na różnice w składzie, aby wybrać ten sos, który najlepiej spełni nasze oczekiwania dietetyczne.
Jak sos sojowy wypada w porównaniu z innymi składnikami pod względem kalorii?
Sos sojowy, zarówno w wersji jasnej, jak i ciemnej, wyróżnia się niską zawartością kalorii w porównaniu do wielu popularnych dodatków. Sos sojowy jasny ma zaledwie 30 kcal na 100 g, co czyni go świetnym wyborem dla osób dbających o kaloryczność swoich posiłków. Natomiast sos sojowy ciemny, choć jego smak jest bardziej intensywny, zawiera 412 kcal na 100 g. To znaczny wzrost, ale nadal mniej niż w przypadku wielu innych sosów. Dla porównania, majonez dostarcza od 90 do 100 kcal na 15 g
Warto również zauważyć, że sos sojowy jest znacznie mniej kaloryczny niż sosy na bazie śmietany. Sos sałatkowy może mieć od 50 do ponad 100 kcal na 100 g, co sprawia, że sos sojowy wypada korzystniej. Nawet ketchup, który jest popularnym dodatkiem, ma około 100 kcal na 100 g. Dlatego sos sojowy to doskonała alternatywa dla tych, którzy chcą wzbogacić swoje potrawy o smak, nie zwiększając ich kaloryczności.
Sos sojowy, szczególnie w wersji jasnej, to niskokaloryczny składnik, który stanowi zdrowszą opcję w porównaniu do wielu innych sosów i przypraw. Z tego powodu zyskuje on dużą popularność nie tylko w kuchni azjatyckiej, ale także w wielu innych kulinarnych tradycjach.
